材料（2人分）
A 絹ごし豆腐 200ｇ
A ゴマペースト 10ｇ
A クリームチーズ 40g
A 砂糖 10ｇ
A GOYA® EV オリーブオイル ORGANICS 大さじ2
A 醤油 小さじ1/2
A 塩 ひとつまみ
B 人参、大根、セロリ、キュウリなど
作り方
豆腐はレンジで温めて軽く水分を抜き、キッチンペーパーで拭く。
Aの材料すべてをハンドミキサーにかけて滑らかにする。
Bの材料は洗って皮をむき、筋がある場合にはとってスティック状に切る。
BにAをつけて食べる。
Recipe／前菜
豆腐ディップと野菜スティック
在スペイン和食料理人
高倉弘清
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