材料（2人分）
スモークサーモン ５０g
大根 100g
GOYA®プレミアムエキストラバージンオリーブオイル UNICO 大さじ1
塩 少々
柚子の皮 適量
ピンクペッパー 適量
作り方
大根はスライサーで薄切りにし、さっと茹でる。
1に塩をし、5分ほど置いて出てきた水分を軽く絞る。
2にスモークサーモン、GOYA®プレミアムエキストラバージ ンオリーブオイルUNICO、柚子の皮を入れ、軽く和える。
3にピンクペッパーを盛り付けて出来上がり。
Recipe／魚料理
スモークサーモンと大根のゆずマリネ
薬剤師・薬膳アドバイザー
山形ゆかり
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