材料（2人分）
レンコン 200g
ニンニク 1片
唐辛子 1本
GOYA® エキストラバージン オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
パセリ・チーズ お好みで
作り方
ニンニクはみじん切りに、唐辛子は種をとって輪切りにする。
レンコンは1cm幅の輪切りにし、水にさらす。
GOYA® エキストラバージン オリーブオイルを中火で熱し、レンコンに香ばしい焼き色をつけるようにソテーする。
焼き色がついたら弱火にし、ニンニク・唐辛子を加えカリカリになるまで炒め合わせる。
塩コショウで調味して器に盛り、お好みでパセリ・粉チーズを散らす。
